在特殊的日子里，总会有人在负重前行。从晨光熹微到暮色四合，华东理工大学徐汇校区200余名餐饮服务人员，为校区内12000余名师生烹制佳肴；奉贤校区270余名餐饮服务人员，承担校区内13000余名师生的一日三餐。正是他们在十二时辰里的不懈努力，得以保证了校园里的美味永不缺席。

丑时·鸡鸣·03：00

月色弥漫，长夜冥冥，餐饮人一天辛勤的劳动就此开始，食材的调配，紧张高效地卸货。他们熟练的手法、敏捷的动作如同黑夜里的一束光，温暖了深夜的华理校园。

寅时·平旦·04：00

平旦时分，夜日交汇，早餐师傅经过短暂的休息后便已乘着月色起床备餐，开始了他们的工作。

卯时·日出·06：00

旭日初升，东曦既驾。清晨六点，早餐出餐工作有条不紊地开始了，香气萦绕着整个校园，也铺满了同学们的味蕾。

辰时·食时·08：00

同学们一天的征程，从吃到美味可口的早餐拉开序幕。新一天的阳光如约而至。

巳时·隅中·09：00

日出三竿，天色大亮。“素食”“民族餐”“XX过敏”……华理大厨们，按照汇总的用餐要求，精心准备的午餐。餐品的每一分烹饪，尽显大厨们的温情与细心。巳时，午餐的出餐配送正式开始。

午时·日中·12：00

日正之时，万物茁生。食堂的配餐工作还在继续，餐饮人不畏严寒、不惧雨水，不顾淋湿的衣服，只想保护着同学们的午餐，将热气腾腾的美食如期送到同学手上。十二点半，餐品配送完毕。

未时·日昃·13：00

金乌西坠，日昃不食。下午一点，午餐配送告一段落。紧跟着要做的是晚餐的备餐，阳光透过淡薄的云层，将餐饮人的汗珠照得透亮，只愿同学们能够吃饱吃好。

申时·哺时·15：00

至于悲古，是谓哺时。下午三点，打包环节开始，烟雾缭绕，氤氲蒸腾，一份份热气腾腾的饭菜，都是餐饮人不辞劳苦的见证。四点半，准备出餐。

酋时·日入·18：00

日出为昼，日入为夜。霞光万道，万物将息。将打包好的饭菜整齐叠放，由工作人员搬至车上，随着一辆辆装满饭菜的车从食堂驶出，各个宿舍楼的同学可以吃上可口的热饭了。

戌时·黄昏·20：00

夕阳沉沉，万物朦胧。食堂的配餐工作到了尾声，当最后一批晚餐盒饭送出食堂大门后，工作人员们开始将当天全部餐具清洗消毒，进行场地消杀，再进行第二天的用餐统计。

“叔叔阿姨们，你们辛苦了！”

亥时·人定·22：00

薄暮冥冥，暮色苍苍。伴着夜幕降临之际，一天的辛勤劳作已然结束，而宽敞明亮的食堂，也在夜色中黯淡下去。皓月当空，新的一天即将开始。

12.5吨蔬菜、6.8吨米面、5吨肉、2.5吨蛋、1吨食用油……这是华东理工大学两个校区一天的食品消耗量，这些数字背后，是校园餐饮人的责任和担当。

记者 刘时玉